Esistono varie tipologie di vini dolci in Italia ed in questo articolo andremo a scoprire tutte le caratteristiche che distinguono un vino dolce da uno secco e inoltre a differenziare…
Che Cos’è il Germogliamento della Vite
Il germogliamento è una delle fasi più affascinanti dell’intero ciclo vegetativo. Uno dei motivi fondamentali è perché, assieme al pianto, rappresenta l’inizio di un nuovo ciclo vegetativo della vite e…
Tutti i Processi della Vinificazione in Rosso
Vinificazione in rosso: come si ottiene un vino rosso ovvero la tipologia di vino più conosciuta tra quelle che si possono ottenere. Tratteremo l’intero processo della vinificazione in rosso dalla…
Come approcciarsi al Mondo del Vino nel Digitale
L’approccio che deve avere una persona che lavora (o vuol lavorare) nell’ambito del vino nell’era digitale. Analizzeremo le varie situazioni e le varie occasioni che offre oggi il mondo digitale…
Cosa vuol dire studiare Enologia?
Come molti sapranno ho frequentato la Facoltà di Viticoltura ed Enologia all’Università di Pisa e, da dopo laureato, ho intrapreso un’altra strada che è quella della Divulgazione Enologica tramite i…
Apparato Radicale
Merano Wine Festival 2019
Preparazione del Terreno all’Impianto di un Vigneto
2000 anni di storia della Vite sintetizzati
II primo documento sulla coltura della vite risale ai Sumeri (III millennio a.c.). I Fenici diffusero la viticoltura in Egitto, Assiria, Grecia e Sicilia intorno al 3000 a. C. Furono…
Origini della Vitis Vinifera
La vite appartiene al Genere Vitis (piante che presentano cirri e viticci). La differenziazione fondamentale arriva nei 2 Sottogeneri: il Sottogenere Muscadinia e il Sottogenere Euvitis. La Vitis Muscadinia produce…
